يوم اسيف هو يوم فعاليات وحوارات, تعرض وتلقي الضوء على عملية البحث لمعرض “مطبخها:نحاماه ريفلين”. زراعتها, هو حدث للجمهور المتخصص, يبحث احد جوانب المعرض الرئيسيه.
سيبدا الحدث الساعه التاسعه صباحا, جوله ارشاديه في المركز. تتبعها ثلاث فعاليات مختلفه والتي تلقي الضوء على نواحي مختلفه للزراعه ومستقبلها, وفحص علاقتها بثقافة المطبخ المحلي: بعد استراحة قهوه- مع شاي اعشاب من مزرعة اسيف- سنستمر الى مستقبل على السقف: لقاء مع عرض تقنيات لشركات تكنولوجيا الزراعه في مزرعة السقف الخاصه باسيف- وحوار حول كيفية مقاومة منتوجاتهم للتغييرات البيئيه. بعدها سيكشف لنا نتيف دودائي, رئيس قسم الاعشاب الطبيه والعطريه في مركز فولكاني, عن اسرار الريحان من جنوا, في محاضرته الشيقه “العلم من وراء صلصة البيتو المثاليه”. سيختم الحدث ببرنامج اعشاب– عرض طبخ وتذوقات من الشيف نوعا ليفي, والتي ستعرض وصفات تحتفل بالاعشاب.
جدول زمني
9:00 لقاء وجوله ارشاديه في المركز
10:00 استراحة قهوه مع شاي اعشاب من مزرعة اسيف
10:15 المستقبل على السقف شركات تكنولوجيا الزراعه تعرض في مزرعة السقف حلولا مبتكره لازمة المناخ.
.
11:15 “العلم من وراء صلصة البيتو المثاليه” محاضرة بروفيسور نتيف دودائي, رئيس قسم الاعشاب الطبيه والعطريه في مركز فولكاني.
12:00 اعشاب– عرض طبخ وتذوقات من الشيف نوعا ليفي, والتي ستعرض وصفات تحتفل بالاعشاب
