“صحن للغايب” هو مشروع يحيي ويخلد ذكرى ضحايا الحرب التي اندلعت يوم 7 أكتوبر من خلال تحضير أطباقهم المفضلة وإسماع قصصهم.
ليست هذه المرة الأولى التي تحضرّ فيها شيلي مشال-يوجيف سلطة ابنتها، ليبي، إحياءً لذكراها، لكن ليس بمقدورها تحضيرها لعائلتها لتناولها في إحدى الوجبات لأنها لا تطيق فكرة وضع سلطة العدس مع البطاطا الحلوة المشوية على الطاولة دون أن تأكل منها ليبي، شمسها.
“ليبي كانت كثير تحب الأكل،” تقول شيلي، “بس أكلتها المفضلة كانت سلطة العدس مع البطاطا الحلوة. لما كانوا أصحابها يعزموها ع العشا، كانت دايما توخذ معها سلطة العدس الي صار إسمها “سلطة ليبي””
ولِدَت ليبي كوهين-ماجوري في العام 2001، لشيلي وإيلان، أخت توأم لتومر وأختًا كبيرة لمايا. تقول شيلي أن ليبي كانت تشعّ فرحًا وضحكًا حتى منحتها العائلة لقب “شمس”. أحبت ليبي الرياضة منذ صغرها، وبينما كانت صديقاتها ترتدنَ دورات الباليه، كانت هي تمارس التيكواندو وركوب الخير الذي ثابرت عليه حتى تجندت للجيش.
خدمت ليبي في الجيش برتبة رقيب عمليات وسرعان ما أصبحت ضابطة. “كانت ضابطة كثير حنونة،” تقول شيلي وتحدثنا عن الجنود الوحيدين الذين اعتادوا زيارة بيتهم في فترة خدمتها. سافرت ليفي بعد إنهاء خدمتها إلى أمريكا الجنوبية حيث مكثت لمدّة سبعة أشهر، ثم فاجأت العائلة بعودتها للاحتفال معهم برأس السنة – كل ما قضته مع العائلة كان ثلاثة أسابيع فقط.
في الساعة السادسة والنصف من صباح يوم 7 أكتوبر، اتصلت ليبي بوالدتها وزوجها، بروف. ياريف يوغيف، لإبلاغهما بدوي صفارات الإنذار في منطقة حفلة نوفا حيث كانت. طلب منها الاثنان ركوب السيارة مع صديقتها، عَدي مايزل، والهرب من هناك. بعد حوالي ساعة ونصف، اتصلت بهم مرة أخرى وقالت إن الشرطة قد أغلقت الطرق. تتذكر شيلي أحداث ذلك اليوم الأسود: “بعثتلنا موقعها وإحنا نحكي معها ووجهناهن لشارع 232 – الي كان فخ”، تقول شيلي عن اليوم الأسود. في الساعة 08:11 اتصلت ليبي مرة أخرى وقالت إن عَدي أصيبت برصاصة في الرأس، وأنها أصيبت برصاصة في البطن واليد وأنها على وشك الموت.
خلال الدقائق الثماني الأخيرة التي تحدثوا خلالها معها، ليبي كانت الوحيدة المدركة لأن الوقت للوداع قد حان، تقول شيلي. “كانت تحكي بهدوء وبس كان بدها تودعنا”. بينما كانت شيلي في حالة هستيرية وياريف يحاول أن يشرح لليبي كيف توقف النزيف والسيطرة على السيارة، أصرت ليبي على أن يصغوا لها وأن يدعوها تودعهم بحب.
“ودّعت ياريف وودّعتني. قالتلي “إنت أحسن أم بالدنيا”، وقالت لأخوها التوأم تومر قديش بتحبه، وبعدين ودّعت مايا، أختها الصغيرة”، تقول شيلي. قال لها ياريف أن تنزل من السيارة والاستلقاء على الشارع والتظاهر بالموت. نجحت ليبي بالنزول ووضعت الهاتف تحت أذنها، ثم صمتت. سمعوها تهمس: “ماما، جايين يطخّوا علي كمان مرة”، ثم سمعوا أصوات الإرهابيين ووابلًا من الرصاص تلاه صمت تام. قُتلت الصديقتان اللتان ذهبا إلى الحفلة معًا.
منذئذ وشيلي تكرسّ حياتها لتخليد ذكرى ابنتها. “مجبورة أكون أم لمايا وتومر، لأنهم هون. بس إذا رح أضطر أشتغل عشان أكون أم لليبي – رح أشتغل”، تقول وهي تُخرج مكعبات البطاطا الحلوة البرتقالية من القالب وتضيفها إلى وعاء العدس الأسود والأعشاب: “كل يوم الصبح بفيق ع الشغل، ع إني أكون أم للكل، هذا هو معنى تخليد الذكرى؛ التخليد هو كل إشي. كل عالمي وحياتي، أخليها معنا هون. لأنني مش مستعدة أودعها كمان مرة”.
ترى العائلة بتخليد ليبي هدفًا يفوق كل شيء: فتحوا صفحة تخليد لها على إنستغرام حيث يتحدثون عنها وينشرون الصور والذكريات. دعونا نساعد العائلة على تذكر ليبي حتى لا ينساها أحد. @libby.cohen.meguri
1 كأس عدس أسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
1 بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة لمكعبات صغيرة بحجم 1 سم.
1 بندورة كبيرة مقطعة لمكعبات صغيرة
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
1 ضمة كزبرة مفرومة ناعم
للتتبيلة:
2-3 فصوص ثوم مهروسة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
عصير من ليمونة واحدة
- في قدر مليئة بالماء، نطهو كأس عدس أسود مع القليل من الكمون حتى يطرَى قليلًا دون أن يفقد من قرمشته – 15-18 دقيقة. نصفي العدس من الماء ونضيف القليل من زيت الزيتون والملح.
- نوّزع مكعبات البطاطا الحلوة في قالب فرن مغطًى بورق زبدة ونرشّ عليها زيت الزيتون، الملح والفلفل. ندخل القالب إلى الفرن ونحمصّ البطاطا على درجة حرارة 180 درجة لحوالي 20-30 دقيقة حتى تتحمرّ جيدًا. نقلب البطاطا اثناء التحميص حتى تتحمرّ جيدًا على جميع الجوانب.
- في وعاء، نخلط العدس، البطاطا الحلوة، البندورة، البصل والكزبرة.
- نحضر التتبيلة: في وعاء، نخلط الثوم، الملح، الفلفل، الليمون، زيت الزيتون ونخلط
