Asif

“صحن للغايب” هو مشروع يحيي ويخلد ذكرى ضحايا الحرب التي اندلعت يوم 7 أكتوبر من خلال تحضير أطباقهم المفضلة وإسماع قصصهم. جينكي بوليفر، زوجة المرحوم جلعاد كفير، تحضّر الحساء اليمني الذي وعدت حبيبها أن تحضره له بعد ولادة ابنتهما.

كل ليلة قبل النوم، تقرأ جينكي مراسلاتها مع جلعاد على واتساب. تقول إن هذا ما يساعدها على النوم. تقرأ جينكي الرسائل مرة تلو الأخرى، تستمع لصوته المألوف الهادئ والواثق الذي ينبثق عن الرسائل الصوتية، وتنظر مرة أخرى للصور ومقاطع الفيديو التي اعتادوا إرسالها لبعضهما البعض – آخرها صور لتحضيرات وتجهيزات قام بها جلعاد في بيته استعدادًا لوصولها هي وابنتهما زوي التي كانت تحملها في رحمها آنذاك – والتي ولدت بعد وفاته. 

كان جلعاد (48 عاما) يعمل مهندس إلكترونيات في شركة إنتل ويعيش في نتيف هعسارا والتقى بجينكي على تطبيق OkCupid. قدِمَت جينكي إلى إسرائيل من الفلبين قبل ذلك بسبعة أشهر، وعملت ممرضة في كيبوتس هزورياع في عيمك يزراعيل لدى من تطلق عليها اسم “ماما شوشانا”. كانت جينكي ترسل معاشها إلى عائلتها في الفلبين وابنتها الكبرى كلوي البالغة من العمر 12 عامًا. سجلت جينكي لـ OkCupid لأنها أرادت بناء علاقة. قال لها جلعاد، منذ محادثتهما الأولى، أنه يريد إنجاب الأطفال، ما جعلها تدرك أنه جاد. هي أيضًا أخبرته أنها تريد إنجاب أخ أو أخت لكلوي. 
تحدث الاثنان على الهاتف لكن في كل مرة طلب فيها جلعاد القدوم لزيارتها كانت جينكي ترفض لأنها لم ترَ أنه من المناسب أن يأتي إلى مكان عملها وأن يسافر إلى مكان بعيد جدًا من أجلها. رتبت جينكي أن يلتقي الاثنان لأول مرة في يوم عطلتها والذي عيّنت فيه موعدًا لدى طبيب الأسنان في تل أبيب. انتظرها جلعاد في المحطة المركزية. لم تتوقع أن يحضنها لكن في اللحظة التي غمرها بذراعيه شعرت بالراحة، كما لو كانت تعرفه منذ سنوات، وعندها أدركت أنه الشخص الذي تريد قضاء حياتها معه، تقول باكية، وتضيف، مبتسمة، أنه قد أقلَّها للطبيب وانتظرها حتى انتهت من العلاج. 

استمرت علاقتها تسعة أشهر فقط اعتادا اللقاء خلالها في أيام عطلتها، مرة في الأسبوع، حيث كان جلعاد يدللها، يدلّكها ويحضّر لها الطعام. سرعان ما حملت جينكي، كما أمِل الاثنان، ورغم أن جلعاد اقترح أن تنتقل للعيش معه، اضطر أن ينتظر بصبر حتى الولادة لأن جينكي لم ترد أن تترك ماما شوشانا، السيدة التي كانت تعمل ممرضة لديها.

في إحدى الرسائل التي أرسلتها له على واتساب، صورت جينكي حساء الدجاج اليمني الذي حضرّته مع ماما شوشانا، والذي اعتادت جينكي مساعدتها على تحضيره صبيحة كل يوم جمعة. ذكّرت صورة الحساء الأصفر جلعاد بالحساء الذي اعتادت جدته اليمنية تحضيره في طفولته. رغم أنه أحب الطهي، إلا أنه لم ينجح باسترجاع نكهات حساء جدته. تعلمت جينكي من ماما شوشانا مراحل تحضير الحساء وكميات التوابل ووعدته أن تحضّره له بعد ولادة طفلتها، زوي، لكن الوقت لم يسعفها. 

سباق السيارات والتصوير كانا هوايتَي جلعاد المفضلتين، تقول جينكي. كانت سباقات السيارات تقلقها كثيرًا، لكن هواية التصوير هي ما دفعت به صباح 7 أكتوبر للخروج من الملجأ لتصوير ما يحدث بعد أن بدأت صفارات الإنذار تدوي. وثق جلعاد المخربين المسلحين الذين داهموا الييشوف وطائراتهم – كانت هذه الصور الأخيرة التي التقطها. 

رجلها الحنون، بوجهه البشوش، الذي كان يحب الناس والطبيعة والذي كان دائمًا يضحكها ويساعدها، لم يتسنَّ له أن يتذوق من الحساء الذي أمِلَت أن تحضّره له، ولم يسعفه الوقت لرؤية ابنتهما، زوي، التي تاق لولادتها. 

الآن، في بيت والدي جلعاد في جان يافنِه حيث تعيش منذ مقتله، تحضّر جينكي الحساء اليمني الذي وعدت به. زوي الصغيرة جالسة في حضن جدها تتبع عيونها أمها المنكبّة على العمل فوق القدر والبخار. للسائل المغلي تضيف جينكي بطاطا أكثر من الحاجة (لأن جلعاد كان يحبها)، ضمة كزبرة وضمة بصل أخضر كاملتين مربوطتين معًا (كما تحب هي)، وإضافتها هي لخلطة التوابل اليمنية، “المكعب السحري”، كما تسميه: مكعب مرقة دجاج NOR من الفلبين تقتنيه في الحوانيت التي تبيع منتجات من الشرق وتقول إنه يثري النكهات. تأمل جينكي أن تمنح ابنتهما الصغيرة الحياة التي أراد جلعاد أن يمنحها إياها.