شوربة فارسية ودحابير الأرز
“أبوي أصله فارسي-عراقي”، يقول شاي أفيفي الذي حل ضيفًا على مشروع “طبيخ بيت” في مقهى أسيف وأهدى الطبق لوالده، موشيه. “الأعشاب، اليخنات والليمون الفارسي هي جزء أساسي منه ومني، والرز أكيد كمان. هاذي الطبخة هدية مني إله بمناسبة عيد ميلاده الـ 90″، يقول.