כתף טלה וירקות שורש של מיכאל גרטופסקי. كتف خروف وخضروات جذرية يرى الشيف ميخائيل جرتوبسكي بمطعمه “بيسترو ميخائيل” بيتًا وهذا الطبق هو بمثابة أداة أخرى للتعبير عن شوقه إليه. خروف, عيد الفصح, لحم, وصفات للسبت
فتة خروف فتّة خروف استضفنا جليل في مشروع “طبيخ بيت” في مقهى أسيف حيث حضّر فتة الخروف التقليدية: حمص حب ساخن، طحينة، ولحم خروف مع الصنوبر. حمص, خروف, طبخ فلسطيني, طبيخ بيت, لحم
