هذه الوصفة المميزة مستوحاة من الجذور الشرق أوروبية للستايليست وكاتبة الوصفات سوزان سفونجان، تظهر في كتابها “Veg Forward: Super-Delicious Recipes that Put Produce at the Center of Your Plate”. قطع شمندر مشوي في الفرن تقدّم مع اللبن والحنطة السوداء والجوز المحمص. يمكنكم تقديم هذا الطبق كوجبة نباتية رئيسية أو كوجبة إضافية. للمزيد عن عائلة سوزانContinue reading “شمندر مشوي مع الحنطة السوداء (كاشا) والمكسرات”
هذه الوصفة جزء من مشروع “طبيخ بيت بعيد عن البيت” الذي يجمع بين عائلات نازحة تتوق لتحضير طعام البيت بعد أشهر طويلة قضتها خارج البيت وبين عائلات مستضيفة تفتح لها بيوتها ومطابخها. قَدم والدا ياسمين أفرهامي – سكوريك (34) إلى البلاد من إيران. في سن المراهقة، بعد طلاق أهلها، إنتقلت ياسمين، التي ولِدت هنا فيContinue reading “آش (حساء) شمندر فارسي”
وصفة الشيف يسرائيل أهاروني لطبق أقراص اللحمة بصلصة الرمّان والشمندر
تفسير جديد من الشيف اييلت لاتوفيتش لسلطة الشمندر الحلوه التي بيعت في شوارع ايران- هذه المره مبروش ومتبل مع دبس التمر ودبس الرمان
