شراب التشيلكا الأثيوبي
طالما كانت بذور الكتان جزءًا لا يتجزأ من المطبخ الإثيوبي الذي يستخدمها، إلى جانب بذور أخرى، كمصدر لاستخلاص الزيوت الطبيعية. في عيد البيسح، يحضر يهود أثيوبيا شراب التشيلكا، وهو مشروب أصفر فاتح اللون يحل محل المشروبات المصنوعة من حبوب الشعير والقمح التي يحظَر تناولها أثناء العيد.
