قورمة كشميري
طبق خاص بالبيسح هو جسر بين التقاليد والثقافات، مصدره من ذكريات طفولة مظفر تشيشتي في كشمير
مطبخ هندي
بيلاف البازلاء مع البصل المقرمش
امتازت مجموعة يهود بغداد في الهند بمطبخ مميز يدمج النكهات الهنديه بالوصفات العراقيه والتقاليد اليهوديه.
هذه واحدة من وصفاتهم الخاصه
بانتراس – بانكيك مقرمش محشو بالدجاج
وجبة تميز مطبخ الجاليات العراقية التي هاجرت إلى الهند تحضرها عائلة ماكس ناي في رأس السنة
ميتها جيزر (جزر حلو على الطريقة الهندية)
اندمجت النكهات الهندية في مطابخ الجالية البغدادية اليهودية التي عاشت في الهند لينبثق عنها مطبخ جديد ولهجة طهوية تميزه.
كفتة الماما بالكاري
وجبة من مطبخ جالية اليهود العراقيين الذين هاجروا من العراق إلى الهند من المعتاد تقديمها في رأس السنة