فريتولي دولتشي. تصوير: بِني دي لوس سانتوس، JFS فريتولي دولتشي – كعك اسفنج إيطالي اعتاد يهود إيطاليا تحضير الفريتولي دولتشي (Frittole Dolci) في عيد الحانوكا – كعك اسفنج صغير بالزبيب مغطى بالقِرفة والسكر الناعم. تشاركنا لورنا بينتار وياعيل ستوتشي بوصفة عائلتهما للكعك. للمزيد من القصص عن العائلة أنظروا موقع Jewish Food Society. المطبخ اليهودي, حانوكاه- عيد الانوار
فطائر محشوّة باللبنة، حبة البركه والعسل. تصوير متان شوفان سفنج مع كريم ماء الورد يدمج نير مسيكاه دونات السفينج مع كريم ماء الورد, ما يضفي على هذه الدونات المغربيه طابعا احتفاليا اضافيا. حانوكاه- عيد الانوار, حلوى, نباتي
تصوير بيني دي لوس سانتوس زلابيه بالعسل وماء الزهر زلابيه, كرات عجين صغيرة مقليه, تعلمتها جدة نير مسيكاه من جارتها المصريه. حانوكاه- عيد الانوار, حلوى
فطائر محشوّة باللبنة، حبة البركه والعسل. تصوير متان شوفان أقراص عجة البطاطا الحلوة المخبوزة وصفة صحيه للأقراص التقليدية. نستبدل البطاطا بالبطاطا الحلوة، ونخبز الأقراص بدلًا من قليها. المطبخ اليهودي, بطاطا حلوه, حانوكاه- عيد الانوار, عجة, نيويورك
