كبّة حامضة لعيد الفصح (حساء طابات اللحم الحامض)
في هذه الطريقة للكبة التي تقدّم في عيد الفصح تستخدم طبقة من اللحم المفروم والأرز عوضاً من طبقة السميد الخارجية.
في هذه الطريقة للكبة التي تقدّم في عيد الفصح تستخدم طبقة من اللحم المفروم والأرز عوضاً من طبقة السميد الخارجية.
هناك طرق مختلفه لاعداد هذا الطبق, اشهرها تعتمد على الكوسا, لكن في وصفة سيجي, التي تبقى وفية لوصفة جدتها, يستعمل الباذنجان مع اللحم.