فطائر محشوّة باللبنة، القزحة والعسل
صيغة مختلفة للفطائر، مثلّثات العجينة المخبوزة ذاتها والتي عادةّ ما تكون محشوّة بالسبانخ أو أعشاب بريّة أخرى. الحشوة هنا حامضة وحلوة المذاق تأتي نكهتها من مزج اللبنة مع العسل والفاكهة الموسميّة التي تضيف مذاقا حلوًا.