חגיגה פרסית עם רותם ליברזון

  • פורים באסיף
  • 7 מרץ, 12:00 — 17:00
  • לילינבלום 28, תל אביב-יפו
  • לפי הזמנה
Persian carrot and pistachio candy on white ceramic tray
7
מרץ

לכבוד פורים, הבשלנית הפרסייה רותם ליברזון מתארחת בקפה אסיף עם תפריט מיוחד – כולל מטעמים מתוקים ומסורתיים להעשיר בהם את משלוחי המנות.

אחת ממצוות הפורים, שעלילתו מתקיימת בפרס העתיקה, היא עריכת סעודה חגיגית לציון סיום הדרמה שהתרחשה בארמונו של אחשוורוש והפור שהתהפך. לרגל החג, מחברת ספרי הבישול והמתכונאית רותם ליברזון (מטבח פרסי, מטבח אישי) מגיעה לקפה אסיף ליום אחד בלבד לבשל תפריט פרסי הכולל חורשט סבזי ואורז עם תהדיג; מתוקים מסורתיים של מרציפן פרסי וממתק גזר-פיסטוק; וממזג פאלודיה סיב (תפוחים ומי וורדים) עם אלכוהול מקומי.

הכניסה חופשית, אך מומלץ להזמין מקום.