יום אסיף הוא יום בו מתקיימים שלל אירועים ופעילויות המציגים ומסכמים את המחקר שנערך סביב התערוכה "נחמה ריבלין: מטבח משלה" לקראת נעילתה. אפרטיבו הדרים – המתקיים בשיתוף קפה אסיף ובית המשקאות Moli – חוגג את תשוקתה הגדולה של הגברת הראשונה המנוחה לפירות הדר.
פירות ההדר היוו חלק בלתי נפרד ממטבחה של נחמה ריבלין. פירות ההדר היוו חלק בלתי נפרד ממטבחה של נחמה ריבלין. כבת להורים פרדסנים שגדלה במושב חירות, היא סירבה כל חייה לקנות לימונים מהירקן – והשתמשה רק באלו שקטפה בעצמה מהעץ. קפה אסיף יארחו את Moli – House of Drinks (יצרני יינות מתובלים המחברים בין היסטוריה לצמחים מקומיים) לאפרטיבו עם משקאות אלכוהוליים מבוססי פירות הדר, שילווו במנות קטנות והדריות ממטבח הנסיונות של אסיף.
הכניסה חופשית, אך מומלץ להזמין מקום דרך קפה אסיף או בטלפון 03-3752727.
