בכל יום שישי בשעות הצהריים המוקדמות, מתקיימים סיורים בין כל חללי המרכז השונים. אחת לחודש הסיורים מועברים על ידי עיתונאית האוכל ואוצרת התערוכות רונית ורד. הסיורים פתוחים לציבור הרחב בהזמנת כרטיסים מראש.
הצטרפו לסיור בו תוכלו לראות, להריח, לטעום ולשמוע כיצד אסיף נאסף: אילו כותרים נדירים נמצאים בספרייה הקולינרית ומה היה תהליך אוצרותם? מה המתכונים האהובים על הגברת נחמה ריבלין ז״ל ואילו עשבי תבלין נשתלו בחוות-הגג בהשראתה? כיצד מבחינים בין 13 זני נענע שונים ומה הקשר בין מכון וולקני לצלחת הישראלית ולקיימות? בואו וגלו את אסיף – המרכז לתרבות אוכל בישראל.
אסיף הוא בית לדיאלוג מתמשך ולשאילת שאלות על מגוון תרבויות האוכל בישראל, ואנחנו מקווים שתצטרפו אלינו לשיח מכיל ומכבד.
הירשמו לסיור וקבלו 5% הנחה בקנייה במעדניית ״קפה אסיף״.
