בכל יום שישי בשעות הצהריים המוקדמות, מתקיימים סיורים בין כל חללי המרכז השונים. הסיורים מועברים על-ידי צוות אסיף ופתוחים לציבור הרחב בהזמנת כרטיסים מראש.
הצטרפו לסיור בו תוכלו לראות, להריח, לטעום ולשמוע כיצד אסיף נאסף: אילו כותרים נדירים נמצאים בספרייה הקולינרית ומה היה תהליך אוצרותם? בתערוכה ״עיר, חיטה, לחם״ שאצרה רונית ורד נגלה אילו לחמים אפו בירושלים של המאה ה-17 ובחווה הלימודית שלנו נכיר טיפוסים שונים של עשבי תבלין, נלמד כיצד מבחינים ביניהם ומה הקשר בין מכון וולקני לצלחת הישראלית? בואו וגלו את אסיף: המרכז לתרבות אוכל בישראל.
אסיף הוא בית לשיח פתוח המבקש לאפשר דיון מתמשך על מגוון תרבויות האוכל בישראל.
הירשמו לסיור וקבלו 5% הנחה בקנייה במעדניית ״קפה אסיף״.
