בכל יום שישי בשעות הצהריים המוקדמות, מתקיימים סיורים בין כל חללי המרכז השונים. הסיורים מועברים על-ידי צוות אסיף ופתוחים לציבור הרחב בהזמנת כרטיסים מראש.
הצטרפו לסיור בו תוכלו לראות, להריח, לטעום ולשמוע כיצד אסיף נאסף: אילו כותרים נדירים נמצאים בספרייה הקולינרית ומה היה תהליך אוצרותם? מה המתכונים האהובים על הגברת נחמה ריבלין ז״ל ואילו עשבי תבלין נשתלו בחוות-הגג בהשראתה? כיצד מבחינים בין 13 זני נענע שונים ומה הקשר בין מכון וולקני לצלחת הישראלית ולקיימות? בואו וגלו את אסיף – המרכז לתרבות אוכל בישראל.
אסיף הוא בית לשיח פתוח המבקש לאפשר דיון מתמשך על מגוון תרבויות האוכל בישראל.
הירשמו לסיור וקבלו 5% הנחה בקנייה במעדניית ״קפה אסיף״.
