כיצד הפכה ישראל לאומת הקציצות? הספר "עוגות יום-הולדת" סיפק עוגות איקוניות לילדי ישראל "מבשלת חמה" – תיעוד מהעבר המשגשג של קהילת כפר עזה על הקשר הבלתי נפרד שבין טעם וזכרון ההתגייסות האזרחית להזין מחברת בין תקופת הצנע ל-7 באוקטובר מחקר מה יש בו, בקרמבו? צללנו להיסטוריה הענפה של הקרמבו, מבשר החורף הישראלי, שכוללת שמות לא תקינים פוליטית בעברו, סוגיות הלכתיות, שלל שיטות אכילה ואף גרסה מוטרפת במיוחד המוגשת בעיר רחובות. סיפורו של הקרמבו כתבה בחזרה לבסיס הבסבוסה מהאימפריה העות'מאנית ועד לתפריטי הקינוחים במסעדות בישראל – סיפור מסעותיה במזרח התיכון של הבסבוסה, העוגה בעלת עשרות השמות והגרסאות סיפורים אישיים האדמה צומחת שוב מצפון ומעוטף עזה, חקלאיות וחקלאים מספרים על השנה החולפת מאז פרוץ המלחמה Hedai Offaim’s Table Is Always Open — And Covered with the Bounty of Israel Generations On, These Recipes from Izmir’s Community Simmer in Israel The Bourekas That Survived a Customs Officer Inspection The Bulgarian Grandmother in Tel Aviv With the Golden Touch A Fourth Generation Bukharian Plov Lives on in Haifa
