ברוכים הבאים לקפה אסיף, בית הקפה החדש מקבוצת פועה ומעדניית שפרה הפועל בתחומיו של המרכז לתרבות אוכל. התפריט, החוגג מסורות וחומרי גלם המזוהים עם המטבחים בישראל, מחולק לארוחות בוקר, ארוחות צהריים ואפרטיבו מקומי המוגש בשעות הערב.

לצידו של הקפה, פועלת גם מעדנייה בה אפשר להצטייד במיטב התוצרת הארטיזנלית, כמו שמני זית, לחמים, ממרחים, גבינות, דגים כבושים, תבלינים ואלכוהול.

שעות פתיחה ויצירת קשר

ימי ראשון-חמישי: 23:00-08:00

ימי שישי: 18:00-08:00

ימי שבת: סגור

יצירת קשר: 03-3752727 או [email protected]


ארוחות בוקר

ארוחות צהריים

אפרטיבו

מוגש בין השעות 12:00-09:00

  • שקשוקה ירוקה
  • 16
  • זוקיני, תרד, גבינת המאירי, חלה של חגי
  • בוקר ים
  • 64
  • מקרל מעושן, מטיאס, איקרה, ירקות טריים, זיתים, לחם
  • קובנה
  • 52
  • בחמאת סמנה מעושנת, סחוג ירוק, עגבנייה מגוררת, דבש מכפר ביל״ו, ביצה חומה
  • בוקר קיבוץ
  • 54
  • ביצים לבחירה, סלט ירקות, ריבה, חמאה, גבינה לבנה שמנה, גבינה צפתית, זיתים סורים, לחם

כריכים

  • כריך גבינה בשלה
  • 54
  • מהמעדנייה, פסטו ג׳רג׳ר, תפוח ירוק, דיבס (דבש ענבים), אגוזי מלך
  • טוסט גבינה צהובה
  • 54
  • זעתר טרי, עגבנייה, זיתים
  • כריך חציל קלוי
  • 48
  • טחינה, סלט טורקי, מלפפון, עגבנייה

כל הכריכים מוגשים עם סלט של צנונית, מלפפון, עגבניות שרי ובצל ירוק

  • סביח
  • 54
  • חציל מטוגן, ביצת 6 דקות, תפוח אדמה, טחינה, עמבה, לפת כבושה, סלט עגבניות, לאפה
  • יוגורט וגרנולה
  • 42
  • יוגורט כבשים, גרנולה ביתית, פירות העונה, תמרים אורגניים מסָמָר, סילאן
  • לחם של חגי
  • 22
  • שמן זית, דואה
  • צלחת חריפים
  • 16
  • החריף של יורם, פלפל ירוק חריף על הגריל, חמאת שיפקה
  • מאפי בוקר
  • 18/22

סלטים

  • הסלט של נחמה ריבלין
  • 18/22
  • מלפפון, עגבנייה, בצל כבוש, עלי גפן, צלפים, זיתי קלמטה, גבינת המאירי
  • סלט ירוקים עונתיים
  • 52
  • גבינה צ'רקסית מכפר כמא, שקדים קלויים
  • סלט קטניות
  • 48
  • שעועית מאש, שעועית אדומה, שעועית לבנה, עדשים, עגבניות, עשבי תבלין, טחינה אדומה שרופה

מוגש בין השעות 18:00-12:00

ראשונות

  • גספאצ'ו
  • 38
  • מרק עגבניות קר, לאבנה, שקדים בחמאת לימון, שמן זית אסי
  • לאבנה
  • 38
  • סומאק, נענע מיובשת, שומשום, דיבס רימונים שאמי
  • כבד קצוץ על הסכין
  • 44
  • כבדי עוף בשמאלץ, חזרת אדומה, מלפפון חמוץ, חלה של חגי
  • פורל מהדן
  • 58
  • סלרי מוחמץ, מלפפון, רוטב יוגורט, אגוזי מלך בחזרת
  • דג נא
  • 62
  • דג ים מקומי, פאקוס (בעונה), צ'ילי אדום, שמן זית לימוני של ריש לקיש
  • גבינת עזים צלויה בתנור
  • 62
  • ׳תלתן׳ של ברקנית, נקטרינות צלויות, פסטו ג׳רג׳יר
  • צלחת גבינות
  • 64
  • משק שוורץ, מחלבת הנוקד וחוות אלה, לחם, ריבת שזיפים
  • צלחת חריפים
  • 18
  • החריף של יורם, פלפל ירוק חריף על הגריל, חמאת שיפקה

סלטים

  • הסלט של נחמה ריבלין
  • 18/22
  • מלפפון, עגבנייה, בצל כבוש, עלי גפן, צלפים, זיתי קלמטה, גבינת המאירי
  • סלט ירוקים עונתיים
  • 52
  • גבינה צ'רקסית מכפר כמא, שקדים קלויים
  • סלט קטניות
  • 48
  • שעועית מאש, שעועית אדומה, שעועית לבנה, עדשים, עגבניות, עשבי תבלין, טחינה אדומה שרופה

עיקריות

  • מג'דרה
  • 52
  • פריקה מנַחְף, עדשים שחורות, יוגורט, עשבים, בצל קריספי, הדרים
  • פסטה הנוקד
  • 72
  • ספגטי, גבינת עזים של מחלבת הנוקד, פלפל ורוד ועלי זעתר טריים
  • דג ים צלוי
  • 108
  • פילה דג ים מקומי, חמאת לימון פרסי, תבשיל מנגולד וחמציץ
  • דגים מטוגנים
  • 92
  • ברבוניות, מיונז לימון כבוש, סלט
  • עוף מפתול
  • 62
  • תבשיל עוף בבהרט, גזר, גרגירי חומוס, פתיתים
  • שניצל תרנגולת
  • 62/56
  • בצלחת לצד תפוח אדמה, סלט טוניסאי, מיונז לימון כבוש או בחלה עם סלט טוניסאי, מיונז לימון כבוש, עגבנייה
  • קציצות בקר ברוטב עגבניות
  • 68
  • אורז לבן, מלפפון ירוק

כריכים

  • כריך גבינה בשלה
  • 54
  • מהמעדנייה, פסטו ג׳רג׳ר, תפוח ירוק, דיבס (דבש ענבים), אגוזי מלך
  • טוסט גבינה צהובה
  • 54
  • זעתר טרי, עגבנייה, זיתים
  • כריך חציל קלוי
  • 48
  • טחינה, סלט טורקי, מלפפון, עגבנייה

כל הכריכים מוגשים עם סלט של צנונית, מלפפון, עגבניות שרי ובצל ירוק

שתייה חמה

  • אספרסו (קצר/ כפול)
  • 10/12
  • קפוצ'ינו (רגיל/ גדול)
  • 13/16
  • אמריקנו
  • 13
  • קפה שחור (קפה אנטון)
  • 12
  • תה (שחור/ ירוק/ רימונים)
  • 14

אלכוהול

  • קוקטייל יסמינה
  • 36
  • בזיליקום, ג'ין, ליקר ליצ'י, לימון
  • ודטה שפריץ
  • 42
  • יין לבן
  • 36
  • כרם שבו, 2020
  • יין אדום
  • 38
  • הר כרמל, יקב וורטמן, 2017

שתייה קרה

  • מיץ תפוזים סחוט
  • 16
  • לימונדה
  • 14
  • מיץ רימונים
  • 18
  • גזוז
  • 12
  • אננס/ מנגו מוגזים
  • מיץ  טבעי של המתססה
  • 16
  • תפוחים/אגסים
  • מיץ היביסקוס של יוטקה
  • 14
  • מהרדוף
  • מים מינרליים / סודה
  • 14/16
  • אורז לבן, מלפפון ירוק
  • קפה קר / אמריקנו קר
  • 13/18
  • חליטת עשבי תבלין
  • 16
  • מהחווה על הגג של "אסיף"

מוגש בין השעות 23:00-18:00

  • בייגל ירושלמי
  • 36
  • פלפל חריף קלוי, דואה, גבינה לבנה שמנה, זיתים
  • קובנה
  • 36
  • בחמאת סמנה מעושנת, סחוג, עגבנייה מגוררת
  • ברוסקטה דלעת
  • 34
  • גבינת קשיו של אוטופי, דיבס (דבש ענבים)
  • במיה צלויה על הגריל
  • 32
  • צזיקי יוגורט מלפפון ונענע
  • קוגל ירושלמי
  • 32
  • שמנת חמוצה, מלפפון חמוץ
  • מטיאס
  • 26
  • תפוח אדמה, בצל כבוש, שמנת חמוצה
  • איקרה
  • 32
  • עגבניות שרי, בצל סגול, פטרוזיליה
  • שקדי עגל צלויים
  • 58
  • טחינה, עמבה, סחוג, עגבנייה ובצל חרוך
  • נקניקיית מרגז של ארז
  • 36
  • יוגורט חציל קלוי
  • דושפרה
  • 36
  • כיסוני בשר בוכרים, חמאה, שמיר, שום

סלטים

  • הסלט של נחמה ריבלין
  • 18/22
  • מלפפון, עגבנייה, בצל כבוש, עלי גפן, צלפים, זיתי קלמטה, גבינת המאירי
  • סלט ירוקים עונתיים
  • 52
  • גבינה צ'רקסית מכפר כמא, שקדים קלויים
  • סלט קטניות
  • 48
  • שעועית מאש, שעועית אדומה, שעועית לבנה, עדשים, עגבניות, עשבי תבלין, טחינה אדומה שרופה
  • גספאצ'ו
  • 38
  • מרק עגבניות קר, לאבנה, שקדים בחמאת לימון, שמן זית אסי
  • לאבנה
  • 38
  • סומאק, נענע מיובשת, שומשום, דיבס רימונים שאמי
  • כבד קצוץ על הסכין
  • 44
  • כבדי עוף בשמאלץ, חזרת אדומה, מלפפון חמוץ, חלה של חגי
  • פורל מהדן
  • 58
  • סלרי מוחמץ, מלפפון, רוטב יוגורט, אגוזי מלך בחזרת
  • דג נא
  • 62
  • דג ים מקומי, פאקוס (בעונה), צ'ילי אדום, שמן זית לימוני של ריש לקיש
  • גבינת עזים צלויה בתנור
  • 62
  • ׳תלתן׳ של ברקנית, נקטרינות צלויות, פסטו ג׳רג׳יר
  • צלחת גבינות
  • 64
  • משק שוורץ, מחלבת הנוקד וחוות אלה, לחם, ריבת שזיפים
  • צלחת חריפים
  • 18
  • החריף של יורם, פלפל ירוק חריף על הגריל, חמאת שיפקה

עיקריות

  • דג ים צלוי
  • 108
  • פילה דג ים מקומי, חמאת לימון פרסי, תבשיל מנגולד וחמציץ
  • פסטה הנוקד
  • 72
  • סומאק, נענע מיובשת, שומשום, דיבס רימונים שאמי
  • דגים מטוגנים
  • 92
  • ברבוניות, מיונז לימון כבוש, סלט