שלוש מסורות, אור אחד: הצטרפו אלינו ל"חג של החגים"

השנה התכנסו חגי החורף לשבוע אחד: חנוכה, חג המולד והנובי גוד – כולם בסימן של משפחתיות, אור וגם אוכל טוב. הצטרפו אלינו לאירועי החגים ובואו לבקר במעדנייה, בקפה אסיף ובספרייה שלנו.

בתפריט המיוחדים באותו שבוע ניתן יהיה למצוא סופגניות אשל לצד ריבה ושמנת חמוצה, לטקס עם לחי בקר ורושטי עם שמנת של פעם וגרבלקס פורל.
המעדנייה שלנו תתחדש ב"ראס אל כריסמס" (חוויאג', דלעת ושאר תבלינים חמים) מבית היוצר של חנות התבלינים הוותיקה "חבשוש"; חבית שמן זית מזן ברנע של בית הבד "Assi", לצד שמנים של בתי בד נוספים; מבעבעים של יקבי רזיאל, ירדן, פלטר ועוד.
בספרייה הקולינרית שלנו ניתן יהיה לעיין במבחר ספרים בהם ניתן למצוא מתכונים המתאימים לחג כמו "חבר הטעמים", "כך נבשל" או "The Jewish Holiday Table".

Isreali culinary expert Hila Alpert wearing a red shirt and holding a pinch of salt
2
ינו

מועדון הספר והיין עם הילה אלפרט

2 ינואר, 18:00 – 19:15

טעימות שמן זית עם הילה אלפרט ושיחה ויין בספרייה של אסיף 

ברוסקטה עם חמאה וקוויאר פורל
ברוסקטה עם חמאה וקוויאר פורל. צילום: ליו קולט

ערב יין בסימן נובי גוד

ב-31 בדצמבר, קפה אסיף ייפתח גם בשעות הערב ויציע תפריט נובי גוד עם יינות ותזקיקים מקומיים וביסים עונתיים לצידם.
לפרטים נוספים

מינרווה דאוד מכינה מפתול
24
דצמ

עוגת מדוביק לנובי גוד
31
דצמ

סיר של נובי גוד עם מרינה קיגל

31 דצמבר, 12:00 – 15:00

מרינה קיגל, מגיעה לקפה אסיף להכין ז'רקויה, תבשיל סמיך של בשר רך עם תפוחי אדמה בבישול ארוך שאוכלים בארוחת הצהריים שלפני סעודת הנובי גוד.