לוח האירועים של אסיף נבנה במטרה לייצר ולקדם שיח פתוח ודיון מתמשך על מגוון תרבויות האוכל והמטבחים בישראל, בעבר ובהווה. הצטרפו אלינו לארוחות של שפיות ושפים מהארץ ומהעולם, סיורים מודרכים, סדנאות, מופעים ועוד.
אירועי עבר
אוג
מפגש קולינרי קיצי לילדים עם רינת צדוק
29 אוגוסט, 16:00 – 17:30
קטיף עשבי תבלין, סיפורים על גלידה ועוד הפתעות טעימות. לפרטים נוספים ורכישת כרטיסים לפעילות קיצית לילדים ב- 29 באוגוסט
אוק
הדיי עפאים מארח את אסף אמדורסקי
5 אוקטובר, 19:00 – 23:00
במפגש לילשישי זה, המתאחד עם ליל הושענא רבה של סוכות, יארח השף והחקלאי הדיי עפאים את אסף אמדורסקי לערב של מוסיקה, אוכל וסיפורים
פבר
אסיף X שנקר: אינטראקציית אדם ואוכל
24 פברואר, 19:00 – 21:00
אנשים – אוכל – טכנולוגיה – חוויה: ארבעה צירים שסביבם עסק בסמסטר האחרון הקורס ״אינטראקציית אדם-אוכל״ של המרכז לעיצוב וטכנולוגיה ע"ש מיכל ואברהם כדר במכללת שנקר.
מרץ
לצמב"ז עם סגנון
12 מרץ, 18:00 – 20:00
מתברר שיש לא מעט פתרונות לבעיית בזבוז המזון, והם אפילו טעימים. לכבוד יום הצמבו"ז ניפגש בקפה אסיף לשמוע על הפתרונות הקולינריים הכי חדשים בתחום וכמובן גם נטעם אותם – הקוקטייל עלינו.
אפר
פיקניק על מאדים – שיח גלריה על עתיד, עיצוב ואוכל
1 אפריל, 12:00 – 13:00
בהשראת המיצב פיקניק על מאדים, הצטרפו אלינו לשיחה בהובלתו של יובל סער ובהשתתפותם של אילנית קבסה ועומר פולק
פבר
מרמת הגולן לצלחת – בואו לטעום את פטריית הכמהין הישראלית
20 פברואר, 12:00 – 15:00
בבסטת הכמהין שתוקם במעדניית קפה אסיף ליום בלבד, תוכלו לטעום ולהריח, ברמת הגולן, מפיתוחה של חברת הסטארטאפ הישראלית "אילסר".
יונ
על הגבולות האכילים שבין תרבות וטכנולוגיה
28 יוני, 19:00 – 20:30
אם חקלאות היא מניפולציה על הטבע, מדוע מתעקשים להפריד בין "תרבות" ו"מסורת" ל"חדשנות" ו"פודטק"? במסגרת שבוע העיצוב ירושלים יתקיים פאנל בהנחיית ד"ר ג'רמי פוגל שיעסוק בשאלה
יונ
מילים כמו חול: מסעדות הפועלים בין קלישאה למציאות
16 יוני, 12:00 – 13:30
האם מסעדות פועלים עדיין קיימות בישראל או שמדובר ברעיון שעבר רומנטיזציה? השיח יעסוק בייצוגים של מסעדות הפועלים בספרות ובעיתונות הישראלית
מרץ
חגיגה פרסית עם רותם ליברזון
7 מרץ, 12:00 – 17:00
לכבוד פורים, הבשלנית הפרסייה רותם ליברזון מתארחת בקפה אסיף עם תפריט מיוחד – כולל מטעמים מתוקים ומסורתיים להעשיר בהם את משלוחי המנות.