צילום: דור קדמי

תשכחו כל מה שידעתם על ארוחות מוכנות ומהירות הכנה ותתחילו לשנן את השם – אנינה

רק לחמם ולאכול: חברת הפודטק הישראלית – אנינה אמנות קולינרית, מבקשת להילחם בבעיית בזבוז המזון בעזרת קפסולות מזינות ויפהפיות, עשויות מחומרי גלם מקומיים ומוצלים, שמגרות את כל החושים. איך היא עושה את זה? פגשנו את מנכ״לית החברה ואחת המייסדות לראיון

צילום: נועם פריסמן

מסעדות הפועלים שאתם לא מכירים

קארה-קארה פיליפיני, פו וייטנאמי, באו צה סיני, כיסרא סודאני ואינג'ירה אריתראית – אלו רק חלק קטן מהמנות המופלאות שמוצעות במסעדות הפועלים הזרים בתל אביב. בעשור האחרון נפתחו בדרום העיר מסעדות עם אוכל ביתי, נדיב, טעים ותואם לכיס של כולם. אז למה עדיין לא שמעתם עליהן?

צילום: דן פרץ

ארוחות פועלים

כחלק מהתערוכה "בית הרחק מהבית הרחק מהבית: מחווה למסעדות פועלים", הצלמים והיוצרים דן פרץ ואיליה מרכוס יצאו לתעד את הפועלים בישראל בזמן ארוחת הצהריים שלהם.