סיר של בית היא סדרת אירועים שבועית במסגרתה דמויות שונות מתארחות בקפה אסיף ומבשלות את המנה שמסמלת עבורם את הבית.
דור ונגר, כיום קונדיטור של מסעדת "הסלון", מתארח ב"סיר של בית" עם מנה שהיא התיקון שלו מהילדות: מרק עוף צלול עם טורטליני ועשבי תיבול אסייתים.
ונגר (40) גדל בקיבוץ בעמק הירדן לאב רפתן ואימא גננת, "הבית שלנו היה בית של עבודה, הוא נזכר. "של שגרה קיבוצית, של סירים מאוד פשוטים שמונחים על השיש בבוקר לפני שיוצאים ליום ארוך, וכשחוזרים הם לא בדיוק כפי שהיו בבוקר." אצל סבתו מצד אימו נחשף למטבח התוניסאי, כולל קוסקוס ובולט מדי יום שישי, ודרך משפחתו של אביו נחשף למטבח האשכנזי.
ועדיין, כאמור, המטבח בבית לא היה עשיר במיוחד, כדבריו. דווקא היעדר הבישול הוא שיצר אצלו סקרנות, "שפע מתוך חוסר, מעין ברירה שהפכה ליצירה,", הוא מתפייט. המסלול המקצועי שלו אוטודידקטי. הוא הגיע לשוק מחנה יהודה מתוך תשוקה, נכנס למונא, התקדם לסו-שף, המשיך לסנטה קתרינה ולדוק. בהמשך פתח את “ארטל פורמל”, שנסגרה עם פרוץ המלחמה. כיום הוא משמש קונדיטור של “הסלון”.
כילד הוא היה מה שנוהגים לומר "בעייתי באוכל", ואפילו במרק העוף שתה רק את הנוזל. היום, עבור "סיר של בית", הוא חוזר אל אותו מרק – אבל מפרק ומרכיב אותו מחדש: "ילד שלא אכל כלום, ממלא היום בצק עדין בכנפיים מפורקות. הכיסונים האלה, או הטורטליני, ייכנסו למרק עוף קלאסי צלול עם עשבי תיבול אסייתיים וטכניקות בישול של פו". עבורו המנה הזאת מדברת על זיכרון, אבל גם על תנועה שמתחילה בבית קיבוצי פשוט ומתרחבת החוצה.