סיר של בית היא סדרת אירועים שבועית במסגרתה דמויות שונות מתארחות בקפה אסיף ומבשלות את המנה שמסמלת עבורם את הבית.
ביום שלישי 20.5 יגיע הבשלן מרואן חאג' להתארח ב"סיר של בית" באסיף. חאג' מעביר סדנאות בישול ואפייה ומדריך סיורים קולינרים בירכא. לאחרונה ראה אור ספרו הראשון, "המטבח הדרוזי הגלילי", שבו הוא משלב את סיפור חייו עם מאכלים שנהגה לבשל אמו המנוחה, ומספק מבט מבפנים אל התרבות הדרוזית. הספר צולל לעומק לנושאים כמו עולם התבלינים הדרוזיים, אמנות ההכנה של קובה דרוזי ותבשילים נוספים, מסורות כמו הכנת שמן זית איכותי, ועוד.
חאג' בחר להגיש בקפה אסיף מחמאר שוקי עוף עם תפוחי אדמה ובצל מגורד לצד שולבטה – תבשיל בורגול עם עגבניות וקישואים. "אלו היו שתיים ממנות החזרה מבית הספר שאליהן התרגלתי, והן זיכרון חזק מאמא שלי", הוא מסביר. "מדובר במאכלים צנועים אמנם בחומרי הגלם, אך עשירים מאוד בטעם. מאוד הושפעתי מאמא שלי, משיטת רקיחת התבלינים שממנה התפרנסה, ובעיקר מהיכולת המדהימה שלה להשביע משפחה ענקית בסיר אחד מבלי שנרגיש שחסר משהו".