סיר של בית היא סדרת אירועים שבועית במסגרתה דמויות שונות מתארחות בקפה אסיף ומבשלות את המנה שמסמלת עבורם את הבית.
סימה ביטון, השפית והמקרצפת, מתארחת ב״סיר של בית״ עם בורקיטס גבינות ותרד, בדיוק כמו שאמא שלה מכינה כבר שנים, ללא שינויים וללא הפתעות.
המשיכה שלה למטבח הייתה שם תמיד. ״אמא שלי שפית״, אומרת סימה ביטון, ומוסיפה שגדלה בבית עם אוכל יווני נפלא ובישול יומיומי. כבר כנערה החלה לעבוד במטבחים מקצועיים, ובהמשך גם לצד שפים כמו רן שמואלי ודניאלה קלפקה. לאחר הצבא הקימה קייטרינג עצמאי בשם ״רוזמרין״, שהפך עם השנים לאחד המבוקשים בארץ. במקביל הופיעה בתוכניות בישול בטלוויזיה, וניהלה, לדבריה, חיים בקצב גבוה ותובעני.
אחרי כ־15 שנים של אירועים, מסך ועבודה מסביב לשעון, כשהבן האמצעי שלה היה בן שנתיים, סימה עצרה. היא בחרה להיות בבית, לגדל את הילדים בנחת ולהיות נוכחת ביומיום שלהם. כמה שנים אחר כך, כשהיה בן שש, הוא שאל אותה בתמימות: ״אמא, במה את עובדת?״ השאלה הזו, לדבריה, תפסה אותה לא מוכנה. ״איך יכול להיות שהילדים שלי לא רואים ומכירים את אשת הקריירה שהייתי? איזו דוגמה אני מהווה?״
זמן קצר לאחר מכן, עם תחילת הקורונה, היא מצאה את התשובה והחלה לשתף מתכונים ברשתות החברתיות. היום זו כבר עבודה של ממש: מתכונים שמציעים קיצורי דרך ל״טעמים של פעם״, בלי לעמוד שעות במטבח, ולצידם גם דמות ״המקרצפת״, שבה היא משתפת טיפים לניקיון, חלק בלתי נפרד מהאופן שבו היא תופסת בישול ואירוח.
ל״סיר של בית״ היא חוזרת למנה אחת קבועה, עוגן משפחתי. בניגוד אליה, שתמיד משנה, מנסה ולא חוזרת על אותו דבר פעמיים, אמא שלה מכינה כבר שנים את אותו בורקיטס עם גבינות ותרד. ״זו המנה שכל בני המשפחה מוכנים לאכול כמו שהיא לנצח״. סימה תגיש אותו כמו בבית, וגם עם אמא לצידה.