סיר של בית היא סדרת אירועים שבועית במסגרתה דמויות שונות מתארחות בקפה אסיף ומבשלות את המנה שמסמלת עבורם את הבית.
במסגרת הפרויקט "סיר של בית" בקפה אסיף תתארח רמה בן צבי, ותכין סיר קציצות בשר על גבעולי סלרי ברוטב לימון ושמן זית.
בשנות התשעים, כשהמטבח הישראלי החדש עשה את צעדיו הראשונים, פשטה שמועה על אישה שגרה ביישוב קטן בהרי ירושלים ומבשלת שם אוכל מקומי. מדי סוף שבוע נהרו המבקרים לנטף ל"המטבח של רמה" כדי לטעום ממעשה ידיה של רמה בן צבי – מארוחות בוקר שהתבססו ברובן על אש הטאבון, ועד ארוחות ערב ששילבו את תנובת האדמה המקומית. מימיה הראשונים של המסעדה ועד היום מקפידה בן צבי להגיש ירקות ופירות מקומיים לצד בשר טלה וברווזים, דגה ים תיכונית, יינות מהרי יהודה, גבינות בוטיק, שמן זית מקומי ועשבים מלוקטים. רבים מהבישולים נעשים באש גלויה או בטאבון, ומושפעים ממסורות הבישול באזור.
בשנת 2016, שריפת יער ענקית שהשתוללה בהרי ירושלים כילתה את המסעדה; פרט לטאבון האבן לא נותר במקום דבר עומד על תילו. בן צבי ובני משפחתה, ובראשם בתה אלה, שגדלה במטבח המסעדה והיום מובילה את פעילותה כדור שני – הקימו מחדש את "המטבח של רמה", עד לפתיחה המחודשת באמצע 2019.
בן צבי מסבירה כי המנה שתבשל היא מנה משפחתית. "בחרתי להגיש מתכון ירושלמי של סבתא של עוזי, בעלי, שאמא שלו הנהללית היתה מכינה לנו כפינוק, ואני ממשיכה לפנק בו את משפחתי. הסלרי והלימונים מהגינה שלנו".