סיר של בית היא סדרת אירועים שבועית במסגרתה דמויות שונות מתארחות בקפה אסיף ומבשלות את המנה שמסמלת עבורם את הבית.
השפית תמר כהן צדק אמנם מזוהה עם המטבח האיטלקי, אך במסגרת "סיר של בית" תבשל באסיף את המנה הירושלמית שמחזירה אותה לבית ילדותה – פשטידת אטריות.
תמר נולדה וגדלה בתל אביב, לאם ירושלמית ס"טית – דור שמיני בירושלים – ולאב יקה. בגיל 23 עברה לבולוניה שבאיטליה כדי ללמוד וטרינריה, אך לאחר שנה אחת בלבד וכמה עשרות ארוחות שהכינה לחברים בביתה, עזבה את הלימודים והתמסרה לחלוטין לעולם הבישול.
לצד לימודי מלונאות, היא גם למדה את המטבח האיטלקי למדה דרך הידיים – בעבודה יומיומית במסעדות שונות ברחבי אמיליה רומאניה, שם ספגה את יסודות המטבח הקלאסי.
עם שובה לישראל בשנת 2002, עבדה במטבחים מובילים והקימה את הקייטרינג "וינס תמר", שהפך לימים למסעדת "קוצ’ינה תמר" ובהמשך ל"קוצ’ינה הס 4" – מסעדה איטלקית אינטימית וקטנה שפתוחה רק מחצית מהשבוע.
המנה אותה בחרה לבשל ולהגיש באסיף במסגרת פרוייקט "סיר של בית" היא פשטידת מחבת המורכבת מאטריות ביצים דקות ובשר. זו מנה ירושלמית, שאימה נוהגת להכין מאז שהיא זוכרת את עצמה.