חוקרת הקפה נועה ברגר בשיחה עם דקלה פוקס, המגדלת בעצמה פולי קפה המשמשים את בית הקפה אותו היא מנהלת.
חוות "מטעים" שוכנת ביישוב הקטן גני טל, סמוך לגדרה. בראש החווה עומדת החקלאית דקלה פוקס, שמגדלת בה לא רק מטעי אבוקדו אלא גם קפה. את הפולים המקומיים קולה אופק ידידיה – אחת מהנשים היחידות שעוסקות בקליית קפה בישראל – ומהם מגישה פוקס משקאות קפה בבית הקפה הפועל בשטח החווה.
הצמח הטרופי אמנם ביסס את מקומו בתרבות האוכל המקומית, אך עד היום כמעט שלא גודל כאן באופן מסחרי. ביום חמישי, 18 בספטמבר, תיפגש סוציולוגית הקפה נועה ברגר עם פוקס לשיחה אינטימית על חקלאות נשית וחקלאות ישראלית בכלל, על איקלום ויזמות. במפגש יוגשו טעימות של שני סוגי קפה 100% ישראליים מחוותה של פוקס: האחד הוא ערביקה טיפיקה והשני הוא פיתוח ייחודי של חוות מטעים – ערביקה גולדה.