הקוסם
ב-2001, בפינת הרחובות המלך ג'ורג' ושלמה המלך, ההומה תמיד, פתח אריאל רוזנטל את "הקוסם", דוכן פלאפל קטן שהתפתח לאימפריית אוכל רחוב ישראלי מוערכת ואהובה על כולם, חובבי אוכל רחוב וברנז'ת האוכל המקומית.
Location Archives
בורקס פנסו
משפחת פנסו עלתה מטורקיה בשנות ה-40 של המאה הקודמת והתיישבה בירושלים. שם, בשוק מחנה יהודה, פתח ישעיהו פנסו מאפייה קטנה לממכר בורקסים טורקיים, שהזכירו לו את הבית.
נאיפה
השפית נאיפה מולא עשתה את כל הדרך מירכא שבגליל המערבי לתל אביב, עם מסעדה ייחודית פרי יצירתה ובניצוחה: היא הבעלים, היא המשקיעה, היא השפית והיא המנהלת – אישה חריגה בעולם שנשלט על ידי גברים.
opa
מסעדת OPA של השפית שיראל ברגר היא מסעדה טבעונית, אבל במהותה היא מסעדה שעושה קסמים עם פירות וירקות מקומיים כפי שלא עושה אף מסעדה בישראל.
חבשוש
חנות התבלינים הוותיקה חבשוש בשוק לוינסקי היא כמו מערת הקסמים של עלי באבא שבה שמים דגש על שימור מסורות, מגוון תבלינים טריים וחומרי גלם מעניינים
מתי המקלל
חמארת הבירה של מתתיהו לנדשטיין פתחה לראשונה את דלתה ב-1935, מה שהופך אותה לאחד הברים (אם אפשר לכנות את המאורה הזו כך) הוותיקים בישראל. השמועה אומרת שבעליו הראשון היה אחיו של "אלימלך", עוד בר מיתולוגי ברחוב וולפסון השכן, שלא שרד לדאבון הלב.
מפגש רקפת
"קשה לומר מה עושה לי את זה במפגש רקפת. הטעם הטוב, האווירה הביתית או האנושיות הכל כך חמה ועדינה שזורמת מיריב. כנראה שכולם גם יחד. אם זה לא קיבוץ גלויות, איני יודע מה כן", אומר חיליק גורפינקל.
אבו חסן
הסניף הראשון (יש כבר שלושה) של חומוסיית עלי קרוואן, זו שכולם מכירים כ"אבו חסן", הוקם בשנת 1972 ברחוב הדולפין ביפו.
אולימפוס
מסעדת אולימפוס היא מסעדה יוונית, אבל לא יוונית של דרבוקות וצהלולים, אלא יוונית של פעם. של יהודי סלוניקי.
בטשון בר דגים
ביום שישי אחר הצהריים, כשמתחשק לי ללכת לאכול משהו טעים ומספק אבל לא כבד מדי- אני נכנסת לבטשון, אחת ממסעדות הדגים הטובות בעיר