מתכון: קציצות דגים ברוטב עגבניות מאת דפנה גרסטנר, אחותו של איתן חדד ז"ל

קציצות דגים ברוטב עגבניות

דפנה, אחותו של איתן חדד שנרצח ב-7 באוקטובר, מכינה לזכרו את קציצות הדגים שהיה מכין בעצמו בגאווה ומזכירות לה את הקציצות של סבתא שלהם. מתוך הפרויקט מקום בשולחן.

עוגת תפוזים עם שוקולד

מירטה, אמו של אלון ורבר שנרצח ב-7 באוקטובר, מכינה לזכרו עוגת מיץ תפוזים חורפית בציפוי שוקולד אותה הייתה מכנה "העוגה של אלון". מתוך הפרויקט מקום בשולחן.

גורמה סבזי (תבשיל בשר וירק מהמטבח הפרסי)

אסתר שרון, סבתו של אור מזרחי שנרצח ב-7 באוקטובר, מכינה לזכרו את תבשיל הבשר הפרסי עם עשבי התיבול הירוקים, שהייתה מכינה לו במיוחד בכל פעם שהיה מגיע לביקור. מתוך הפרויקט מקום בשולחן.

ספגטי בולונז

מיכל כץ, שאחייניתה עדן בן רובי נרצחה ב-7 באוקטובר, מכינה לזכרה את מנת "הבולונז של עדן", שכל כך אהבה. מתוך הפרויקט מקום בשולחן

פנקייק ריוויון

קרן, בתם של יגאל וסינדי פלש שנרצחו ב-7 באוקטובר, מכינה לזכר הוריה את הפנקייקים המפורסמים של אמה, שהכנתם הייתה תמיד אירוע משפחתי שמח

 עוף בתנור עם תפוחי אדמה

אמה של סיגל לוי ז"ל, שנרצחה ב-7 באוקטובר, מכינה לזכר בתה עוף בתנור עם תפוחי אדמה. מתוך הפרויקט מקום בשולחן.

סלט עדשים ובטטות צלויות

שלי משל-יוגב, שבתה ליבי כהן-מגורי נרצחה ב-7 באוקטובר, מכינה לזכר בתה את הסלט שכולם סביבה כינו "סלט ליבי", עם עדשים שחורות ובטטות צלויות. מתוך הפרויקט מקום בשולחן.

מפלפלה (תבשיל בורגול מהמטבח הדרוזי)

ג'אד עאמר, שאחיו ג'ואד עאמר נפל בקרבות ה-7 באוקטובר, מכין לזכרו את התבשיל המשפחתי שעובר מדור לדור. מתוך הפרויקט מקום בשולחן.

סינבון (מאפה מתוק במילוי קינמון)

קארין צ'רצ'יל, שחברתה הדר חושן ז"ל נרצחה ב-7 באוקטובר, מכינה לזכרה סינבון רול מתוק ומנחם ומלא קינמון, כמו שאהבה. מתוך הפרויקט מקום בשולחן.