בימים קשים אלה, במסגרת החיפוש אחר מקור לנחמה, רבים פונים למטבח. יש מי שמעמידים סירי מרק עוף, אחרים חוזרים למתכונים מהילדות כמו עוגת שוקולד, וישנם מי שבוחרים לחזור לבסיס עם מתכוני פתיתים וקציצות פשוטים ומהירים. רגעי השפיות הקטנים הללו שומרים עלינו מחוברים לקרקע ובו זמנית מחזקים את כוחות הנפש בהתמודדות עם אתגרי התקופה הנוכחית.

באסופת מתכונים זו מתוך הארכיון של אסיף, תמצאו מרק עוף תימני שמכינה אמו של המוזיקאי שי צברי, מרק חרירה מרוקאי, תבשיל אורז ועוף פשוט להכנה מהמטבח הבולגרי או קינוחים נוסטלגיים. בנוסף, כללנו כמה מהמתכונים שאנחנו הכי אוהבים להכין עם הילדים כמו עוגת שוקולד טחינה ללא אפייה ופסטה עם בולונז (עוד מתכונים כאלה תוכלו למצוא כאן).