ליאור רפאל
שף, בוגר בית הספר לבישול "קורדון בלו" באוטווה שבקנדה ומסעדן. בעבר הבעלים של מסעדת "המסגר 5" באילת וכיום הבעלים של "המבורגר בלוויתן" המוערך בעיר. ליאור נולד באילת ומתגורר עם משפחתו בבאר אורה, ישוב קהילתי בערבה הדרומית.
שף, בוגר בית הספר לבישול "קורדון בלו" באוטווה שבקנדה ומסעדן. בעבר הבעלים של מסעדת "המסגר 5" באילת וכיום הבעלים של "המבורגר בלוויתן" המוערך בעיר. ליאור נולד באילת ומתגורר עם משפחתו בבאר אורה, ישוב קהילתי בערבה הדרומית.
מייסדת "סיפור קולינרי", סיורים קולינריים בדרום. עדי מאמינה שדרך האוכל אפשר לגשר על פערים, לחבר אנשים למקום ולתרבות ולספר סיפורים מרתקים. בסיוריה היא מציגה את הדרום באור חדש ומרגש. מתגוררת בנתיב העשרה שבעוטף עזה.
השף של בר היין והאוכל "חמרמורת" בשוק תלפיות בחיפה, המציע מטבח מקומי ועונתי מבוסס קשר עם יצרנים ומגדלים מקומיים. הבעלים של חברת "נחלאות" לייעוץ ופיתוח קולינרי לחברות מזון ופוד-טק. השף הראשי של חברת "שטראוס". מלמד קורס "קולינריה בחמישה חושים", העוסק במהות החוויה הקולינרית ובקשר בין האוכל שאנחנו אוכלים למוח ולתודעה שלנו. ממקימי פרויקט "אדמה לאדם"Continue reading "יניב גור אריה"
מאנשי התוכן הקולינרי הוותיקים בישראל. הגיש, בין היתר, את פינת חדשות האוכל בתוכנית "ערב טוב עם גיא פינס", את התוכנית "חדשות האוכל של ישראל" בקשת 12 ואת הפינה "שיטת השקשוקה" במהדורה המרכזית של חדשות 13. במקביל שימש במשך למעלה מעשור כמבקר המסעדות של עיתון "כל העיר" בירושלים. לאהרנסון תואר מאסטר בגסטרונומיה מהאוניברסיטה למדעי הגסטרונומיה באיטליהContinue reading "עמית אהרנסון"
עורך מדור האוכל והטיולים של עיתון "הארץ", כתב האוכל והמסעדות של "גלריה שישי" ומדריך סיורים קולינריים בנתניה. מתגורר במושב ניצני עוז שבעמק חפר עם בן זוגו ושני ילדיהם.
שפית, מתכונאית וחקלאית, בוגרת בית הספר לבישול קורדון בלו בפריז. עם בן זוגה בועז היא מגדלת ירקות אורגניים במשק חביביאן במושב הודיה שבחוף אשקלון ובמושב נחם שבהרי ירושלים, שם גם מתגוררת המשפחה. הירקות נשלחים מדי שבוע למנויי המשק ונמכרים בשווקים בהודיה, בנחם (בחמישי) ובירושלים (בשישי).
עיתונאית אוכל, מנחת טלוויזיה ויוצרת תוכן תחת חשבון האינסטגרם GOLDRITA. מזה שנים מסתובבת בארץ כדי למצוא את המקומות המעניינים ביותר לכתוב ולהמליץ עליהם. חובבת פירות וירקות מושבעת, בדגש על התוצרת המקומית המיוחדת והפחות מוכרת שניתן למצוא בישראל. חוטאת גם בביקורת חטיפים וככלל, אוהבת אוכל מכל סוג שהוא. מתגוררת בעמק חפר.
אשת שיווק קולינרי, יועצת ויוצרת תוכן. בעלת משרד השיווק Market Eat. בונה אסטרטגיה שיווקית ונותנת שירותים דיגיטליים וייעוץ לחקלאים, יצרנים ויוצרים מעולם הקולינריה בכל רחבי הארץ. לשעבר מנהלת פיתוח שוק ביקב הרי גליל ובוגרת WSET. בונה ומעבירה סיורי אוכל בגליל העליון ורמת הגולן. מתגוררת בשדה אליעזר שבגליל העליון.
יסמין שנהב היא יוצרת תוכן ובעלת האתר Sunny Side Up, המקדם חקלאות ישראלית ויצרני בוטיק מקומיים. נולדה וגדלה בגליל העליון.