לערן רז (המכונה "ננה") היו חלום וחזון: להפריח את השממה בנגב ולהפוך אותו לאזור גידול ענבים מבוקש בישראל. ב-2007, כאקט חלוצי, הוא נטע באזור מצפה רמון 30 דונם של כרמים, באפיק העליון של נחל צין, בגובה 800 מטר. כיום חולשים הכרמים של יקב ננה שהקים על פני 100 דונם, והחלום של רז הפך למציאות מעוררת השראה: הנגב הפך לאזור יין פורה ומבוקש – בדרך להיות אזור יין מובחן – שבו עשרות יקבי בוטיק שעושים את הלא ייאמן באזור היין ההיסטורי של ישראל. 

יקב ננה. צילום: באדיבות היקב

"בכרמים של יקב ננה – שורות ירוקות ומרהיבות בלב מדבר – נטועות גפני קברנה סוביניון, סירה, פטיט סירה, גרנאש, שנין בלאן, ויונייה, סוביניון בלאן ושרדונה. אדמת הלס, העשירה במינרלים, שעליה גדלים הענבים, והבדלי הטמפרטורה הקיצוניים בין היום ללילה המאפיינים את האזור, הופכים את היין של ננה ליין מדברי מובחן ומרתק", אומרת יהלומה לוי. 

היקב מארח לטעימות (יש גם לינה ביחידת האירוח שרז בנה בכרם) בחמישי ושישי, בתיאום מראש. הטעימות כוללות גבינות, לחמים, שמן זית וממרחים של יצרנים מהאזור. מומלץ להגיע למקום, לבחור פינה שקטה בכרם – באוהל האירוח, ליד אחד השולחנות הפזורים בו או בבוסתן עצי הפרי – לקנות בקבוק יין ולנשום נוף מדברי, שאין באף מקום אחר בעולם.