דבש
הסטארט-אפים הישראלים שפועלים להצלת הדבורים
מאמצעי האבקה מכניים ועד כוורות חכמות, אלה החברות שעוזרות להבטיח שיהיה לנו דבש בראש השנה הזה, וגם באלה שיבואו אחריו.
פטאייר במילוי לאבנה, קצח ודבש
גרסה שונה לפטאייר, אותם משולשי בצק אפויים שלרוב ממולאים בתרד או עשבי בר אחרים. כאן המילוי הוא חמוץ-מתוק המבוסס על גבינת לאבנה ומנגד דבש ופרי עונתי שמוסיפים מתיקות עמוקה.
תפוח וחציל בדבש וצ'ילי
טבילת תפוח בדבש כתקווה לשנה מתוקה היא כנראה המנהג המזוהה ביותר עם ראש השנה. שפית איילת לטוביץ' משדרגת אותו למנה ראשונה נפלאה
תמרים צהובים בשום ועשבים
ראש השנה הוא זמנם של תמרי הברהי הצהובים. כאן הם משודכים לשמן זית, שום ותימין – ויכולים לעמוד כמנה בפני עצמה או כתוספת למנות דגים ובשר