ארכיון אסיף: חצילים

מתכון לאנגריי, תבשיל מהמטבח העיראקי המורכב מפרוסות חצילים ובשר ברוטב חמוץ מתוק.

מתכון לסלט חצילים רומני מלא טעמים, זיכרונות ושום

פאתה (فته) הוא שם כולל למגוון רחב של מנות שבסיסן לחם יבש. המתכון הבא שייך לסוזאן מטר, שפית מוכשרת מאיעבלין, שמכינה את הפאתה שלה עם חצילים מזן בלדי.