תבשיל בשר וטרפש לפסח
תבשיל בשר וטרפש הוא מנה המזוהה עם פסח. פטריית הטרפש נפוצה בהרבה מקומות במזרח התיכון וגם לעולים מסוריה ומעיראק יש זיכרונות שקשורים לפטרייה
מדבר
ארבע קושיות על קולינריה מדברית
מה ניתן ללמוד מהמדבר על מנת להתמודד עם משבר האקלים והצמצום בשטחים הפוריים לגידולים חקלאיים?
