שקשוקה על בסיס מקבובה לזכר סתיו גטה ז"ל | צילום: דן פרץ, סטייליניג: נורית קריב

שקשוקה על בסיס מקבובה (סלט תוניסאי מבושל עם עגבניות ופלפלים)

אמה של סתיו גטה ז"ל, שנרצחה ב-7 באוקטובר, מספרת על בתה ומכינה לזכרה סלט מקבובה תוניסאי שישמש עבורה כבסיס לשקשוקה . מנה עם חריפות עוקצנית, שעושה שמח לכל מי שטועם ממנה, בדיוק כפי שסתיו הייתה.

כפיתות עוף (קציצות תוניסאיות) של תמי ומוריס מויאל | צילום: איתמר גינסבורג, סטיילינג: עינב רייכנר

כפיתות (קציצות עוף תוניסאיות)

קציצות העוף של תמי מויאל, אותן היא מכנה כפיתות, מקבלות מעטפת של ביצים ופירורי לחם, עוברות טיגון ואז בישול ברוטב אדום. הן הכי טעימות לצד הקוסקוס