בתאריך ה-6 לנובמבר אירחנו באסיף את השף ומחבר ספרי הבישול עטורי השבחים סמי תמימי לכבוד ספרו האחרון "פלסטין". לצד טעימות מתוך הספר שהוגשו באירוע, הוא שוחח עם עיתונאית האוכל ואוצרת התערוכות של אסיף רונית ורד על מטבח פלסטיני, ניכוס תרבותי וספרי בישול נוספים שהשפיעו עליו לאורך הקריירה.
פרשנות חדשה לטארט בייקוול, עם טוויסט מזרח תיכוני. מתוך הספר ״פלסטין: ספר בישול״ של סאמי תמימי וטארה וויגלי.
לביבות ירק שיהיו הפינוק המושלם לאביב. מתוך הספר ״פלסטין: ספר בישול״ של סאמי תמימי וטארה וויגלי.
מטבל פלפלים אדומים ואגוזי מלך מהמטבח פלסטיני. אפשר להגיש את המטבל הזה כתוספת לצד כמעט כל מנה, והוא יוסיף טעמים מעושנים. מתוך ספרם של סאמי תמימי וטארה וויגלי ״פלסטין: ספר בישול״.
כמעט לכל תרבות יש את המאפה הממולא שלה, זו הגרסה הפלסטינית. מתוך הספר ״פלסטין: סספר בישול״ של סאמי תמימי וטארה וויגלי.
