ארכיון אסיף: סלק

סלק צלוי עם כוסמת פריכה ואגוזים

מתכון למנת סלק בתנור במחבת ברזל, המוגשת על יוגורט חזרת חריף, ותוספת של גריסי כוסמת ואגוזי מלך קלויים. אפשר להגיש כמנה עיקרית או כתוספת.

אָש (מרק) סלק פרסי

מרק סלק פרסי שיסמין אברהמי-סקוריק משדרות מכינה בכל חורף. הקציצות והאורז שבו מסמיכים אותו והופכים אותו לארוחה של ממש

סלט סלק בדבש תמרים ורכז רימונים

פרשנות חדשה של שפית איילת לטוביץ' לסלק המתוק שהיה נמכר ברחובות איראן – הפעם מגורר ומתובל עם סילאן ורכז רימונים