"בין הספרים" היא סדרה של שיחות ומפגשים קצרים המתקיימים בספריה בשעות בין הערביים
מהדורה נדירה של שני כרכי "ספר בישול", שראתה אור בארץ-ישראל בהוצאת מחלקת ההדרכה של ויצ"ו, חזרה לספרייה לאחר תיקון כריכה, וזו הזדמנות מצוינת להשקת סדרת מפגשים אינטימיים שיתמקדו בספרים שונים על המדפים.
מי היו הנשים שכתבו את ספרי הבישול הראשונים שראו אור בעברית במאה ה-20? מתי, אם בכלל, נכנסו לתמונה, חומוס, פלאפל וטחינה? וכיצד גויס מדע התזונה הצעיר לשירות מטרות פוליטיות וחברתיות? העיתונאית וחוקרת האוכל רונית ורד מארחת לשיחה את דוקטור אראלה טהרלב בן שחר, היסטוריונית של תזונה החוקרת את תולדות האוכל בישראל והקשר בינן לחברה, פוליטיקה ומגדר. הצטרפו אלינו לשעה קלה של שיחה אחרי העבודה.
אודות החוקרות
רונית ורד
עיתונאית אוכל
רונית ורד היא חוקרת אוכל ותרבות, עיתונאית ומחברת של ספרי אוכל וטיולים. מאז 2007 היא מתעדת מסורות אוכל מקומיות בטור השבועי שלה בעיתון הארץ, "פינת אוכל". היא מרבה להרצות בארץ ובעולם על מטבח וזהות, על אוכל ופוליטיקה ועל ההתפתחות של המטבח הישראלי והפלסטיני. כמו כן, היא אוצרת ומפתחת תוכניות אמנותיות וקולינריות עבור מוסדות תרבות כמו אסיף, אוניברסיטת תל אביב, סינמטק ירושלים ועוד.
ד"ר אראלה טהרלב בן שחר
היסטוריונית, מרצה וכתבת
ד"ר אראלה טהרלב בן שחר היא היסטוריונית של תזונה החוקרת את תולדות הדיאטה בישראל והקשר בינן לחברה, פוליטיקה ומגדר. בנוסף, היא מרצה בתכנית המחשבה הביולוגית באוניברסיטה הפתוחה, וכותבת במנטה ו-Ynet על תזונה, גוף בריאות וחברה.
