Coffee and Coffeehouses: The Origins of a Social Beverage in the Medieval Near East

פרופסור ראלף הטוקס עוקב אחר התפתחות בתי הקפה כמוסד חברתי באימפריה העות'מאנית, החל מהתחלתם כמשכנם של מורדים סופיים ולבסוף בתור קיוסקים ברחובות איסטנבול. הטוקס פורט את הלבטים הערכיים והרפואיים הראשוניים הנוגעים לקפה בעולם המוסלמי בימי הביניים, עד להתפתחותו כמשקה חברתי. בספרים אנו למדים כיצד הצורה בה אנו שותים את הקפה הטורקי מסבירה למה בתי הקפה הפכו למוקדי שינוי חברתי ופוליטי, מוזיקה, סיפורת ומשחקי שחמט.

פרטי הספר

  • המחבר/ת
  • ראלף ס. הטוקס
  • הוצאה לאור
  • University of Washington Press
  • שנת ההוצאה
  • 1985
  • עמודים
  • 178

ספרים נוספים