Cookbook of the Jews of Greece
ניקולס סטַברוּלָקיס, המנהל לשעבר של המוזיאון היהודי ביוון, עמל על שימור המתכונים של שארית הקהילה היהודית בת 2000 השנה של יוון לאחר השואה. בין 287 מתכונים כמו פֵּשֶה אֵן סַלטסָה (דגים ברוטב רוברב) שזור מידע על הטקסים הדתיים של הקהילה ועל ההיסטוריה שלה, לצד 80 איורים מאת המחבר.
פרטי הספר
- המחבר/ת
- ניקולס סטַברוּלָקיס
- הוצאה לאור
- Cadmus Press
- שנת ההוצאה
- 1986
- עמודים
- 266
