לבשל בטעם לאדינו
אמנם מדובר בספר מתכונים, אך בחזותו מזכיר הוא יותר כרך אנציקלופדי – ואולי אף בייעודו. הוא תוצאה של עבודה קפדנית ואמינה, עשיר במידע הכתוב בצפיפות, חף כמעט מתמונות ושם לעצמו למטרה לאגד את המתכונים האופייניים למרחבי הלאדינו – טורקיה, ספרד ומדינות הבלקן – ובעצם כך להנציח ולשמר אותם מפני כיליון.
פרטי הספר
- המחבר/ת
- מתילדה כהן-סוריאנו
- הוצאה לאור
- ש. זק
- שנת ההוצאה
- 2010
- עמודים
- 400
