צילום במקור: רפאל סירקיס, איור: אריה גלזו

מהמטבח באהבה

ספר הבישול הנמכר ביותר בארץ אשר הודפס לראשונה בשנת 1975, ומאז יצא ביותר מ-70 מהדורות ונמכר בלמעלה ממיליון עותקים. תרומתו הגדולה היא בשינוי האופן שבו נכתבו ספרי בישול, או בכלל מתכונים עד אז – לא עוד מתכונים משפחתיים שעוברים בעל-פה מדור לדור, אלא מתכונים עם כמויות מדויקות והנחיות מפורטות. מה שהיום נתפש טריוויאלי, היה אז חדשני (אף על פי שהספר פנה במובהק לנשים ונכתב בלשון נקבה) והביא רבבות להיכנס למטבח, להתנסות בחומרי גלם חדשים, להכיר מטבחים חדשים ובעיקר – להצליח לבשל.

פרטי הספר

  • המחבר/ת
  • רות סירקיס
  • הוצאה לאור
  • זמורה ביתן
  • שנת ההוצאה
  • 1975
  • עמודים
  • 280
כריכת הספר מהמטבח באהבה

ספרים נוספים באותו נושא