extra virginity 1
צילום: דור קדמי.

Extra Virginity: The Sublime and Scandalous World of Olive Oil

שמן זית מסומן לעתים קרובות בצורה שגויה, הן בתפריטי מסעדות והן בחנות המכולת: שמן המוצג כשמן כתית מעולה עלול להיות שמן זית מעורב בשמנים זולים יותר וצבוע בצבעי מאכל. טום מולר, כותב אמריקאי המתגורר בין מטעי זיתים באזור הכפר של מחוז ליגוריה שבאיטליה, חוקר את עולם שמן הזית המזויף בספרו ומסייע לקוראים לזהות שמן זית כתית מעולה אמיתי.

extra virginity 2
extra virginity 4

פרטי הספר

  • המחבר
  • טום מולר
  • הוצאה לאור
  • W. W. Norton & Company
  • שנת ההוצאה
  • 2011
  • עמודים
  • 288
extra virginity 6
extra virginity 7
extra virginity 3

ספרים נוספים