The Settlement Cookbook
ב-1901 חיברה העובדת הסוציאלית ליזי בּלֵק קֶנדֵר את המהדורה הראשונה של The Settlement Cookbook ("ספר הבישול ההתיישבותי, בתרגום חופשי) והצליחה לגייס את 18 הדולרים שנדרשו להדפסת 1000 עותקים סך הכל. הספר הפך כמעט מיד להצלחה בזכות אלפי המהגרים היהודים שחיפשו את דרכם בארצות הברית. נוסף על כמעט 500 מתכונים, כללה קנדר פרק המוקדש ל"כללי משק הבית", כמו עצות להסרת כתמים והוראות לשימוש בכירת גז "מודרנית". מאז פורסם הספר לראשונה נמכרו יותר משני מיליון עותקים והודפסו יותר מארבעים מהדורות.
פרטי הספר
- המחברת
- ליזי בּלֵק קֶנדֵר
- הוצאה לאור
- The Settlement Cook Book Co.
- שנת ההוצאה
- 1901
- עמודים
- 228
