תבשיל שקדי עגל
מתכון לתבשיל שקדים שלמדה ליזי עזרא משדרות להכין מאמה. מעדן חגיגי של שקדי עגל לשולחן החג או כשרוצים לפנק מישהו במיוחד
Recipe Archives
עוגת כרוב ממולא
אחרי שלא בישלה תקופה ארוכה, מתארחת נורית לוי המפונה מקריית שמונה במטבח מארח ומכינה לילדיה עוגת כרוב שמזכירה את הבית
קציצות דגים של שבת
את קציצות הדגים שלה, עוטפת פרחיה סבג מקריית שמונה ברוטב פלפלים טעים וממכר, שהכי כיף לנגב עם החלה של שבת
תבשיל סבזי צמחוני ותהדיג
תבשיל סבזי (בגרסה הבשרית) נאכל בביתה בכל יום שישי בערב. "קובה מכינים לצהריים, כדי שכולם יחזיקו עד הערב, ובערב עוברים לסבזי, דגים, בשר ותהדיג", היא מספרת.
בורקס פרג, מנגולד וגבינה בולגרית
בורקס פרג מלוח, ממולא במלית מלוחה של פרג ומנגולד, מתובלת בזרעי כוסברה, כמון וסומק ובגבינה בולגרית.
קרפ סוזט במלית פרג
מילוי הפרג העשיר מחוזק בברנדי ומשודך לרוטב הדרים חמצמץ שמחמיא לו, ומציג גרסה מקומית של קרפ סוזט עם מקורות מהונגריה וצרפת.
פרסבורגר פרג
בניגוד לעוגות שמרים רגילות בעלות בצק תפוח, הבצק הדק של הפרסבורגר מאפשר למלית להיות הכוכבת האמיתית
עוגיות בצק פריך מגולגלות במילוי תמרים ואגוזים
מתכון לעוגיות בצק פריך מגולגלות במילוי תמרים ואגוזים של אתי יאנה מקריית שמונה. ניתן למלא את הבצק בכל מילוי שאוהבים.