בורקיטס במלית חצילים או גבינה
מתכון של לבנה לוינשטיין לבוריקיטס קלים להכנה במלית גבינה או בלית חצילים שאפשר להגיש לארוחת שבת בבוקר או בשבועות
מתכון של לבנה לוינשטיין לבוריקיטס קלים להכנה במלית גבינה או בלית חצילים שאפשר להגיש לארוחת שבת בבוקר או בשבועות
מתכון לאנגריי, תבשיל מהמטבח העיראקי המורכב מפרוסות חצילים ובשר ברוטב חמוץ מתוק.
מתכון לסלט חצילים רומני מלא טעמים, זיכרונות ושום
פאתה (فته) הוא שם כולל למגוון רחב של מנות שבסיסן לחם יבש. המתכון הבא שייך לסוזאן מטר, שפית מוכשרת מאיעבלין, שמכינה את הפאתה שלה עם חצילים מזן בלדי.
טבילת תפוח בדבש כתקווה לשנה מתוקה היא כנראה המנהג המזוהה ביותר עם ראש השנה. שפית איילת לטוביץ' משדרגת אותו למנה ראשונה נפלאה
מתכון יהודי-ספרדי מסורתי שלמדה נחמה ריבלין ז"ל להכין ממשפחת בעלה, הנשיא העשירי של ישראל