מוחאמרה. צילום: ג׳ני זארינס.

מוחמרה (מטבל פלפלים אדומים קלויים ואגוזי מלך)

מטבל פלפלים אדומים ואגוזי מלך מהמטבח פלסטיני. אפשר להגיש את המטבל הזה כתוספת לצד כמעט כל מנה, והוא יוסיף טעמים מעושנים. מתוך ספרם של סאמי תמימי וטארה וויגלי ״פלסטין: ספר בישול״.