"זה היה היום הטוב בחיי מאז פרוץ המלחמה. כמה שעות של ניתוק מהחוץ וחיבור לפנים. תודה על הפינוק ועל הפרגון, ובעיקר על ההכרה וההוקרה. חזרתי מלאה בכוחות לקראת עוד סופ"ש קשוח", משתפת אחת המסיירות שלקחה חלק לאחרונה ביוזמה החדשה של אסיף, "צועדות על קיבתן".
היוזמה מציעה סיורי אוכל ברחבי הארץ עבור בני ובנות הזוג של המגוייסים.ות בחזית. למעשה, מאז ה-7 באוקטובר, הפעילות באסיף התמקדה בתמיכה בצרכי העורף וחיילי צה׳׳ל, כמו גם סיוע לקהילה המקצועית בתחום האוכל בישראל. כחלק מההתמודדות הלאומית עם המצב עלה הצורך של קבוצות של בני ובנות זוג משרתי המילואים ואנשי הקבע צורך בפעילות הפוגה ופנאי בתקופה זו. כמו כן, אסיף פועלת לסייע בחיזוק מחדש של תעשיית הסיורים הקולינריים, שנפגעה במהלך חודשי המלחמה – כולל כמובן עסקי האוכל העצמאיים המהווים את התחנות בסיורים השונים.
אחד הסיורים המוצעים במסגרת היוזמה הוא זה של נעמה אליהו, המתמקד בשכונת נווה שאנן בתל אביב-יפו. "לקח לי זמן להחליט שאני חוזרת להעביר סיורים", היא מספרת. "התחושות היו מאוד קשות ואיך אפשר בכלל לחשוב על עבודה שהיא פלז'ר, שהיא משהו שאני כל כך אוהבת." לאחר לבטים רבים, היא החליטה לפני כחודש לפתוח מחדש את מערך הסיורים שלה. כעת היא מוסיפה, "כשאסיף פנו אליי עם הרעיון הזה קודם כל שמחתי. אם כבר לחזור ולתת שלוש שעות של שקט וטעים ומשהו שהוא קצת אחר – אז ברור שאם עושים את זה לבני או בנות זוג של משרתי מילואים ואנשי הקבע זה אפילו כיף גדול יותר. תמיד כשמגיעים לפה אומרים לי שזה מרגיש כמו עולם אחר, כמו חו"ל. אז אם הצלחתי לשלוש שעות לגרום להם להרגיש לרגע חו"ל ולשכוח את הצרות שלהם אז זה שווה את הכול."
סוזן שרבן-ידיד, שהשתתפה באחד מסיוריה של נעמה, מעידה כי, "חזרתי ממש שמחה מהזמן לעצמי ומהסיור שפתח לי את הראש והחך. נעמה פשוט מרתקת. הרגשתי שהיא לקחה אותנו להליכה ושיחה שהתגלגלה בטבעיות, הידע שלה בכל כך הרבה נושאים ממש העשיר את כל החוויה. לא פחות חשוב ואולי הכי חשוב – היה טעים! בתור מישהי שלא טיילה במזרח ומכירה רק את המנות המיינסטרימיות, היה ממש כיף להכיר דברים חדשים." רחלי גת, שהשתתפה בסיור של דויד קישקה בשוק לוינסקי, מוסיפה "היה ממש כיף להגיע לשוק ולהיכנס לכל מיני מקומות שלא הייתי נכנסת לבד, לטעום טעמים שלא הייתי בוחרת לבד, לפגוש בעלי עסקים משפחתיים מדהימים שלא הייתי פוגשת לבד. היה מדהים לצאת ממצב הישרדות ולהפוך לכמה שעות למטייל סקרן שדואגים לו ומפנקים אותו."
לטובת היוזמה החדשה, גייסנו תרומות כדי לאפשר את רישום ללא עלות למגוון סיורים עם המדריכים הקולינריים העצמאיים מהטובים בארץ. עוד בין הסיורים מהם ניתן לבחור הם סיור קולינרי עם ארז גולקו בשוק תלפיות; סיור נוסף עם גולקו בוואדי ניסנס בחיפה; סיור בשוק מחנה יהודה עם נורה הרץ; סיור ליקוט עם נורה הרץ בשפלת והרי יהודה.
מעוניינים.ות? הירשמו כאן לקבלת מידע על הסיורים הבאים. שימו לב, ההגעה ליעדים מתבצעת באופן עצמאי, ומשך הסיורים הוא בין שעתיים לשלוש שעות. ניתן להתאים את הסיורים להעדפות אוכל שונות ובקשות פרטניות.
