לקראת החג, קפה אסיף מתחפש למגדניה שמוקדשת כולה לפרג עם מאפים ושאר דברי מתיקה כמו פרסבורגר של ארז קומרובסקי, מעמול במילוי פרג של פרח רסלאן, גרסה חדשה לקרפים הונגריים במילוי פרג ועוד.
אוהבים אותו או לא, בפורים בוודאי שלא ניתן להתחמק ממנו. לכבוד החג המתקרב, אנחנו הופכים את קפה אסיף למגדנייה שמעלה על נס את אחד מחומרי הגלם השנויים במחלוקת, ואולי גם הנשכחים – הפרג. לאורך שלושה ימים נמכור במעדנייה מאפי פרג שונים של אופים ומאפיות מרחבי הארץ: קרואסון פרג של "נעה אפייה מקומית" (אלדד שמואלי), מעמול פרג של פרח רסלאן, בורקס פרג מלוח של שלום עלחם, טארטלט פרג של מאפיית תושה ואוזני המן מבצק שמרים של מאפיית וייס.
חנות התבלינים הוותיקה חבשוש תציב גם מכונה ייעודית לטחינת פרג, עבור אלו שירצו לרכוש הביתה ולאפות בעצמם.
בנוסף, בתפריט הספיישלים של קפה אסיף תוכלו למצוא באותם ימים פרסבורגר לימוני של ארז קומרובסקי וגם מחווה לקרפים הונגריים במילוי פרג של גיא בן הרוש,המנהל הקולינרי של אסיף.